这些广西农村里的奇怪美食,作为广西人的你吃过吗-京东快递

这些广西农村里的奇怪美食，作为广西人的我还是吃过几种的啦

第一种：血肠

在广西农村，杀猪的总少不了要做活血。杀猪时取新鲜血，加入适量食盐，搅拌一段时间后静置。待配料做好后，取温水将血与配料一同稀释（要搅拌一下），待血凝固后加入配料即可食用。

剩下的猪血，可以做成猪血肠，而在猪血肠在百色德保，已经成为当地一种著名的传统小吃菜肴。

（小编第一次吃是在河池宜州，哎呀吗，吃下去就吐了出来虽然同学一再告诉我好吃，可是，我始终还让第一次吃的经历变成了最后一次）

第二种：米散

这是我们那里的说法，米散后来我才知道，原来学名，油炸糯米花。

老实说，这个小时候，我常吃的，味道不错。尤其刚炸出来，酥脆爽口，十分上火！我们那里还把这个当成年节招待的一个甜点，把之用红糖水煮煮，喜欢！

第三种：钦防一带屈头蛋

这个就是我前天和大家说的那个不能接受的美食额，要成型的鸭子（蛋））

（怕大家对我们广西美食有所误解，所以不放那么恶心的图了）

屈头蛋这个名字如何而来无法考证，但是在钦州、防城港一带已经流传了很长时间。据当地人介绍，这道美食是从越南流传过来的，因此在东兴、凭祥等边境地带也很盛行。老家在钦州的唐女士介绍，屈头蛋就是即将孵化的鸭蛋，在蛋壳里已经成形，有头有脚，浑身绒毛，甚至透过蛋壳可以看到小鸭的血管。

在钦防一带的吃法是，将屈头蛋用水煮熟后破开，再用青柠汁、白醋、蒜片、姜片和香菜制成的蘸料凉拌，直接食用。不仅开胃爽口，据说还可以治疗偏头痛。

这其实有点像福建、武汉、南京一带的的毛蛋

第四种：牛憋汤

这牛憋并非牛粪，实乃牛胃液煮牛全宴。其名牛憋，意为牛死后憋在牛胃里的东西。因当地话憋又谐音为粪的意思，故称牛粪。（我是一直认为它就是牛粪，不敢吃）

当地人喜欢用牛憋来打火锅，一锅浓稠的锅底，在里面涮肉、涮青菜，味道都很鲜美。而且据说有很好的养胃功效。

第五种：横县鱼生

横县鱼生制作精巧，令人叫绝。盈尺之鱼，出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨，游刃有余，一气呵成。

第六种：仡佬族辣椒汤

辣椒汤：来！兄弟！干了这碗辣椒汤，想和仡佬族做朋友，这碗汤可要受得住！（我表示受不起啊）

还有熏肉吃起来真的有一股子烟火味儿了

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