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这些广西农村里的奇怪美食,作为广西人的你吃过吗-京东快递

发布时间:2022-07-06 01:58:02 阅读: 来源:刀柄厂家
这些广西农村里的奇怪美食,作为广西人的你吃过吗-京东快递 这些广西农村里的奇怪美食,作为广西人的你吃过吗?京东快递

这些广西农村里的奇怪美食,作为广西人的我还是吃过几种的啦

第一种:血肠

在广西农村,杀猪的总少不了要做活血。杀猪时取新鲜血,加入适量食盐,搅拌一段时间后静置。待配料做好后,取温水将血与配料一同稀释(要搅拌一下),待血凝固后加入配料即可食用。

剩下的猪血,可以做成猪血肠,而在猪血肠在百色德保,已经成为当地一种著名的传统小吃菜肴。

(小编第一次吃是在河池宜州,哎呀吗,吃下去就吐了出来虽然同学一再告诉我好吃,可是,我始终还让第一次吃的经历变成了最后一次)

第二种:米散

这是我们那里的说法,米散后来我才知道,原来学名,油炸糯米花。

老实说,这个小时候,我常吃的,味道不错。尤其刚炸出来,酥脆爽口,十分上火!我们那里还把这个当成年节招待的一个甜点,把之用红糖水煮煮,喜欢!

第三种:钦防一带屈头蛋

这个就是我前天和大家说的那个不能接受的美食额,要成型的鸭子(蛋))

(怕大家对我们广西美食有所误解,所以不放那么恶心的图了)

屈头蛋这个名字如何而来无法考证,但是在钦州、防城港一带已经流传了很长时间。据当地人介绍,这道美食是从越南流传过来的,因此在东兴、凭祥等边境地带也很盛行。老家在钦州的唐女士介绍,屈头蛋就是即将孵化的鸭蛋,在蛋壳里已经成形,有头有脚,浑身绒毛,甚至透过蛋壳可以看到小鸭的血管。

在钦防一带的吃法是,将屈头蛋用水煮熟后破开,再用青柠汁、白醋、蒜片、姜片和香菜制成的蘸料凉拌,直接食用。不仅开胃爽口,据说还可以治疗偏头痛。

这其实有点像福建、武汉、南京一带的的毛蛋

第四种:牛憋汤

这牛憋并非牛粪,实乃牛胃液煮牛全宴。其名牛憋,意为牛死后憋在牛胃里的东西。因当地话憋又谐音为粪的意思,故称牛粪。(我是一直认为它就是牛粪,不敢吃)

当地人喜欢用牛憋来打火锅,一锅浓稠的锅底,在里面涮肉、涮青菜,味道都很鲜美。而且据说有很好的养胃功效。

第五种:横县鱼生

横县鱼生制作精巧,令人叫绝。盈尺之鱼,出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。

第六种:仡佬族辣椒汤

辣椒汤:来!兄弟!干了这碗辣椒汤,想和仡佬族做朋友,这碗汤可要受得住!(我表示受不起啊)

还有熏肉吃起来真的有一股子烟火味儿了

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