准妈妈别忘补充叶酸

发布时间：2022-07-06 09:54:57 阅读：次来源：刀柄厂家

准妈妈别忘补充叶酸孕期头三个月对于准妈妈最重要的营养就是叶酸，为什么叶酸会这么重要，应该如何补充?快来看看下面的内容和我们推荐的简单美味的小菜谱吧!

叶酸为什么是孕期所必需的?

叶酸是维生素B的一种，有帮助细胞分裂成长以及形成DNA的作用。可以说，它是人类成长所必需的营养物质。尤其在怀孕后的头三个月里，叶酸是准妈妈最不能缺少的营养，因为充足的叶酸能帮助有效地预防胎儿神经管发育异常。另外，叶酸还有帮助预防早产的功效。

为了防止叶酸摄入不足，该怎么做?

对于普通人来说，每天从食物当中摄入200微克的叶酸就够了，但准妈妈每天至少需要大约400微克的叶酸。一般来说，黄绿色的蔬菜和水果当中都含有叶酸，但有一些不容易被吸收。我们列举了一些富含叶酸又容易被吸收的蔬菜和水果供大家参考(见下表)。叶酸不耐热，易溶于水，所以一般不需要担心从食物中摄取过量的问题。另外，为了提高叶酸摄入的有效率，通过凉拌沙拉或榨汁的方式，效果会更好。

哪些食物中富含叶酸?

蔬菜的名称

重量参考(中等大小)

每100克所含叶酸量

菠菜

2棵大约60克

210微克

西兰花

2朵大约50克

210微克

鳄梨

1/2个大约100克

84微克

芦笋

3棵大约60克

190微克

南瓜

1/8个约30克

80微克

芒果

1/2个约90克

84微克

橘子

1个约130克

32微克

推荐菜谱

菠菜猪肝沙拉(热量113大卡盐分0.9克)

原料(2人份)

新鲜菠菜　1棵圆白菜叶　1片

新鲜猪肝　60克姜末　1/4茶匙

香油　1茶匙生抽　1茶匙

盐、胡椒末、料酒各少许

制作方法

1将菠菜清洗干净后切成4厘米左右宽，圆白菜叶切成细丝，备用。

2将新鲜的猪肝切成薄片，用酒、生抽和胡椒末腌制15分钟左右，然后放入沸水中焯熟(2、3分钟即可)。

4在碗中放入香油、姜末、盐和胡椒并搅拌，然后依次放入切好的蔬菜和猪肝搅拌均匀即可。

南瓜浓豆浆(热量127大卡盐分1.1克)

材料(2人份)

南瓜　1/4个洋葱　1/6个

黄油　2大勺豆浆　1杯(200毫升左右)

鸡汤1小碗

盐、胡椒、芝麻　各少许

制作方法

1将南瓜去皮切成适当大小的块，将洋葱切丝。

2在锅中放入1大勺黄油，依次放入洋葱和南瓜，煸炒至颜色变浅。

3加入鸡汤，盖上盖子煮10分钟左右直到南瓜变软。

4然后用勺将南瓜捣成泥状，加入豆浆加热。

5加入1大勺黄油，根据自己喜欢的口味适量添加盐和胡椒，最后撒上少许芝麻即可。

（实习

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